Pattes de Coq à Doubles Pointes
Code de produit : KQHT10
Les Pattes de Coq à Doubles Pointes sont idéales pour favoriser la circulation d'air pendant la cuisson, afin de garantir une cuisson uniforme des pièces. Elles peuvent être utilisées, dans le four, pour supporter les pièces crues ou biscuitées. Elles peuvent également être utilisées pour déposer les pièces crues, à consistance de cuir, pour favoriser un séchage uniforme du dessous de ces pièces, avant la cuisson, constituant un excellent ajout, sur plusieurs fronts. A la différence des pattes de coq des séries A-H les pointes de ces pattes de coq ne sont pas métalliques, mais en matériau céramique haute température; elles s'utilisent donc, seulement, avec des pièces non émaillées en-dessous. Résistant jusqu'à cône 10, ces pattes de coq, fabriquées à partir de matériaux de qualité, sont durables et sont conçues pour résister à des cuissons répétées.
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